Pêches de vigne et été : toutes nos recettes

Name: Profitez de la saison des pêches de vigne pour réaliser nos recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: pêches de vigne

Les pêches de vigne reconnaissables à leur chair rouge sont aussi appelées pêches sanguines.

Les pêches de vigne, appelées aussi pêches sanguines, sont issues d'une variété très ancienne de pêches cultivées essentiellement dans le Poitou-Charente. Elles doivent leur nom au fait qu'elles étaient autrefois cultivées dans les vignobles.

De couleur rouge, jaune ou blanche, les pêches de vigne sont particulièrement savoureuses et parfumées. Elles sont récoltées entre juin et septembre et même si on adore les déguster simplement en fin de repas, elles font les bonheur de nos papilles dans une tarte, dans une panna cotta ou bien transformée en confiture.

À ne pas manquer !

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Un petit Quizz ?

La cuisine prend ses quartiers d'été !

À ne pas manquer !

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Pêches de vigne et été : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tartes aux fruits de saison

Voir toutes les sélections de recettes de pêches de vigne
Voir toutes les sélections de recettes d'été

Toutes les recettes de pêches de vigne et été des Gourmets

Des idées de recettes de pêches de vigne et été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux pêches de vigne

Délicimô !

Envie de tarte aux pêches de vigne ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Entremet pêches et notes citronnées

Ed.

Entremet frais et léger aux fruits de saisons, mousse de pêches jaunes, brunoise de pêches de vigne à la feuille de citronnier, crème brulée verveine, sablé friable citron et velours orange.

Agrodolce de pintade aux pêches

Renards Gourmets

Agrodolce de pintade aux pêches de vigne, pesto d'oseille aux amandes et poudre abricotine. Voici une recette estivale aux accents provençaux. La saveur des pêches se marie très bien avec le goût de la pintade. La légère amertume des noyaux d’abricots et le citron vert viennent casser le sucre de la sauce et des fruits.